|
随着饭店国际化进程的加快和国际合作的不断深入，中国与国际饭店的业务联系越来越紧密。为了解国际饭店业界的最新资讯和发展态势，扩大视野、学习国外同行先进理念和成功经验，提高湘西州饭店行业的自身管理水平，经湘西州饭店协会精心策划，于2012年11月20日至12月2日组织了我州15位酒店总经理赴澳大利亚新西兰考察学习。 为期14天的考察活动，考察团通过酒店观摩、座谈交流等方式，就酒店主题特色、功能布局设计、个性化服务等问题先后考察了澳大利亚的悉尼、墨尔本、黄金海岸、布里斯本和新西兰的奥克兰等城市的部分知名酒店。同时，澳新所到之处，考察团不仅目睹了澳新两国良好的自然生态环境和秩序井然的社会环境，领路了极具风格的特色旅游景观和异域文化风情，也体验了发达完善的城市旅游和颇具个性的度假旅游，感受了两国同行先进的发展理念和优质的人性化服务，全面考察了解当地旅游饭店市场的情况。 此次考察交流活动，全体团员收获、体会颇多，尤其是澳、新两国旅游饭店业的人性化设计及服务给考察团留下了深刻的印象： 一、在酒店的选址上，具有良好的位置优势 澳大利亚的悉尼和黄金海岸是来澳旅游度假人员比较密集的地区，这两个地区的酒店的拥有量则明显的高于其他地区，即使是澳大利亚的首府堪培拉也未见到更多的酒店。因此，澳洲酒店的建设在选址上充分考虑到了旅游度假人员的需求，选择了适合旅游度假人员休闲度假的地区。 二、旅游服务无障碍设施一应俱全 澳新两国的人与自然和谐的规划理念在旅游产品、旅游服务方面有着充分体现。城市和旅游区的公共信息图形符号，无障碍设施一应俱全。城市和旅游区都留有大片绿地和休闲空间，生态性、人性化设施随处可见。城市公园配置设施齐全的烧烤点、游泳池及冲淋设备，城市的文化中心、博物馆大多免费开放。 旅游厕所布局合理，标识醒目，就算偏僻的乡村路边厕所都备有手纸和洁手设备。无论是机场、景点、酒店，免费提供数以百计的多种文字宣传资料。 三、酒店设计构思巧妙，充分体现个性化需求 澳新两国酒店设计构思巧妙，建筑结构和设施配置，较多地考虑了客人各方面的需求。一是酒店紧靠著名的风景区和休闲区，如悉尼的国际旅游酒店紧靠情人港而建，黄金海岸的国际旅游度假酒店则紧靠着海岸线延一字形展开。二是宾馆主体房间错落有序，使得每一个房间尽量面向阳光和大海，客房的窗户大多数都朝着风景最美的地方，让客人站在窗台或坐在阳台上就能够饱览秀美的风光，给人以美的享受，倍感舒畅。酒店大堂设计别具一格，形式多样，很多都在公共空间部分种有植物，构筑流水，这些酒店基本都设有游泳池，泳池大小高低形状不同，因地制宜，设计新颖，使用方便，喜静的客人泡在淡水中看大海无疑是一种至高享受。客房内的设计和安置也处处体现以人为本，从床、沙发、桌椅到阳台躺椅摆设，各种功能设计合理，使用舒适而又自然。卫生洁具水箱通常都有节水功能，度假酒店更是在房间里配置独立的厨具、餐具和洗衣、烘干设备。三是虽然许多酒店工作（服务）人员不多，但却能满足客人的各种要求，使客人感到舒适和温馨，给人以宾至如归的感觉。 全体团员一致认为：参加此次考察活动受益匪浅，有针对性地了解了国外同行的经营管理经验，也进一步加强了行业协会内不同行业间的沟通与交流；表示回国后要针对本企业的具体情况类比差距、找出不足，进一步提升饭店服务质量；全体团员纷纷表示，感谢行业协会提供的这次较好的学习、考察、交流机会，希望行业协会今后多组织这样的活动。 |
