|
穿越“边城”，诠释另类“食”尚
华天大酒店与湘西民族宾馆互派厨师，加强行业交流 生活在大湘西的土家族和苗族人民，拥有悠久的历史和深厚的民族文化，其独特的饮食习惯，可谓湖南湘西的一大特点。2012年11月，华天大酒店与湘西民族饭店举行美食互动，双方互派厨师到对方酒店，在长沙华天大酒店推出“湘西土家文化美食节”， 用“土”演绎和诠释着另类的“食”尚，各式菜品均流露出湘西独特的文化底蕴和地方风情，受到众多食客的欢迎。在湘西民族宾馆推出新派湘菜美食节，传统的原材料与新派的做法，让湘西食客体会到了不一般的新派湘菜。 提到“湘西”，自然就想到了沈从文的《边城》，一个浪漫而淳朴的地方。此次华天大酒店推出的湘西美食，将湘菜的特色与湘西独特的文化底蕴和地方风物相融合，原材料、调味酱料和做法都具有浓郁的地方风味。湘西美食辣而不燥的特色和口味反差的多样化，正如湘西人质朴而不张扬、憨厚中透着灵气。独具魅力的湘西美食也将赋予华天美食更新的灵感和更丰沛的创意。 此次两酒店的互动交流，不仅提高了双方的业务技能，促进了友谊，达成了双方资源共享，更重要的是双方均取得了极好的经济效益，为酒店的后续同业交流打下了较好的基础。 |
