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近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。湖南省旅游协会、湖南省旅游饭店协会也联合发布了《关于坚决制止餐饮浪费行为，弘扬勤俭节约美德的倡议书》，号召湖南省景点景区、酒店、民宿、旅游餐饮企业全面持续开展“厉行节约，杜绝浪费”行动。
对此，协会各会员单位以及全省各餐饮经营企业积极响应，主动承负起反对铺张浪费陋习、普及节约用餐文化、提倡文明消费风尚的责任担当，结合各自企业的实际情况，实施了系列有力有效举措，杜绝“舌尖上的浪费”，为在全社会广泛形成“节约光荣、浪费可耻”的氛围积极贡献力量。
为践行文明和谐的发展理念，大力倡导总书记“文明就餐、杜绝浪费”的良好风尚，湖南富丽华大酒店中、西餐厅落实了以下几点工作： 01. 设置标识牌 前厅用餐区摆放文明餐桌行动标识牌，提倡“文明就餐，杜绝浪费”。 02. 主动作为 倡导节约 合理点餐，文明就餐。餐厅提供定食套餐和小份菜品，专供单人或双人点单。点单人员需做到：主动提醒顾客适量点餐。引导消费者吃多少点多少、不够再添加，避免奢侈浪费。餐中服务员做到主动分派菜品，做到不浪费，对于没食用完的食品主动提示，并提供免费打包服务。 03. 免费打包 杜绝浪费 酒店通过推出免费提供打包用具、光盘打折等活动，鼓励消费者的文明行为。 04. 健全机制 引导节约 从服务方式、语言、技巧、器皿包装等方面建立健全有效措施，不误导、诱导过度消费。 |
