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近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。湖南省旅游协会、湖南省旅游饭店协会也联合发布了《关于坚决制止餐饮浪费行为，弘扬勤俭节约美德的倡议书》，号召湖南省景点景区、酒店、民宿、旅游餐饮企业全面持续开展“厉行节约，杜绝浪费”行动。
对此，协会各会员单位以及全省各餐饮经营企业积极响应，主动承负起反对铺张浪费陋习、普及节约用餐文化、提倡文明消费风尚的责任担当，结合各自企业的实际情况，实施了系列有力有效举措，杜绝“舌尖上的浪费”，为在全社会广泛形成“节约光荣、浪费可耻”的氛围积极贡献力量。
为了以知为行、广泛参与，共做“光盘行动”的践行者，南岳逸山逸水酒店迅速行动起来，积极营造厉行节约、反对浪费的餐饮新风尚。 01. 积极宣传引导，营造良好氛围 酒店餐厅门口、员工食堂墙上张贴光盘宣传海报，整个酒店营造出浓厚的宣传氛围，向消费者、内部员工宣传适量用餐、拒绝浪费的就餐理念；组织酒店全员签订杜绝浪费的承诺书，加强全体员工节约意识，推己及人、互相提醒，成为“光盘行动”的传播者。 02. 多举措坚决制止餐饮浪费行为 在宾客点菜时根据人数给予点菜合理建议，及时提醒顾客，建议排菜人数N减一、不够再加；倡导“光盘行动”，及时制止浪费行为，吃饭时，根据自己的食量，能吃多少盛多少；培养健康饮食习惯，餐桌上设置醒目标志标牌，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；大力支持打包行为;免费提供环保打包服务；酒店提供菜品半份出售。 |
