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近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。湖南省旅游协会、湖南省旅游饭店协会也联合发布了《关于坚决制止餐饮浪费行为，弘扬勤俭节约美德的倡议书》，号召湖南省景点景区、酒店、民宿、旅游餐饮企业全面持续开展“厉行节约，杜绝浪费”行动。
对此，协会各会员单位以及全省各餐饮经营企业积极响应，主动承负起反对铺张浪费陋习、普及节约用餐文化、提倡文明消费风尚的责任担当，结合各自企业的实际情况，实施了系列有力有效举措，杜绝“舌尖上的浪费”，为在全社会广泛形成“节约光荣、浪费可耻”的氛围积极贡献力量。
厉行节约、反对浪费，推广适度简约的生活方式及餐饮理念，拒绝餐饮浪费，酒店责无旁贷。恒瑞国际大酒店对此积极响应、深入落实，大力开展“厉行节约、反对浪费”活动，营造全员节约的浓厚氛围，坚决制止餐饮浪费行为，采取有效措施，建立长效机制：
加强宣传工作
酒店在做好疫情防控的同时，积极营造良好的用餐氛围，在对客区域、员工餐厅、厅面显眼处张贴“ 光盘行动”的公益广告，积极引导教育顾客、员工节约用餐的意识。深入推进“公筷公勺”、“ 厉行节约、反对浪费”等公益宣传。
推出半份菜式
针对5人以内的少数人用餐、酒店客房的送餐，提供精品菜式、半份菜式、小份菜式，丰富了顾客的选择性，又贴合了客人的实际分量需求，引导客人理性消费，深入推进“光盘行动”“文明用餐”等健康用餐理念，有效遏制了铺张浪费现象。
用心出品，保证菜品口味
酒店厨师团队对所选食材溯源索证，对每道菜品做到精细化，健康营养均衡，不断根据客人的口味进行改进。并根据客人需求，灵活调配菜量，提倡一人一餐制，将菜品做精做细，从源头上防止了浪费行为的发生。
细致服务，打包提醒
酒店在公共区域和餐厅内设置有“光盘行动”公益宣传广告，在店内营造文明节约用餐氛围。客人用餐结束时，服务员主动提醒客人打包，并提供免费打包盒及打包服务，以实际行动引导顾客养成节约消费习惯。 艰难困苦，玉汝于成。艰苦奋斗、勤俭节约，不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证，也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证。让我们致力于光盘行动，拒绝餐饮浪费，节约食物，珍惜食物，对餐饮浪费行为说"不!"“光盘”不仅仅是一句口号，也是一种生活态度，从现在做起，从自身做起，做一个光荣的“光盘族。一起为光盘行动代言！ |
