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厉行节约杜绝“舌尖上的浪费”湖南旅游饭店业在行动之延年酒店

来源: www.hntha.org浏览: 发布:2020-09-04

        近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示强调,坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。湖南省旅游协会、湖南省旅游饭店协会也联合发布了《关于坚决制止餐饮浪费行为,弘扬勤俭节约美德的倡议书》,号召湖南省景点景区、酒店、民宿、旅游餐饮企业全面持续开展“厉行节约,杜绝浪费”行动。
        对此,协会各会员单位以及全省各餐饮经营企业积极响应,主动承负起反对铺张浪费陋习、普及节约用餐文化、提倡文明消费风尚的责任担当,结合各自企业的实际情况,实施了系列有力有效举措,杜绝“舌尖上的浪费”,为在全社会广泛形成“节约光荣、浪费可耻”的氛围积极贡献力量。

        厉行节约,反对浪费,推广适度简约的生活方式及餐饮理念,拒绝餐饮浪费,延年酒店积极响应,深入落实,旗下各店延飨餐厅、荟享餐厅纷纷采取了系列“光盘”行动,旨在营造全员节约的浓厚氛围,坚决制止餐饮浪费行为。
加大宣传范围,让“光盘行动”深入人心

        酒店在坚持做好防疫防控的同时,积极弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德,积极营造全员节约的浓厚氛围,精心制作了“光盘行动”宣传海报,不仅在酒店公共区域、餐厅入口处摆放,让每位顾客入店时都能看到,而且还要求全体员工在朋友圈转发“光盘行动”宣传海报,以一传十,以十传百,影响和号召更多的人,加入到“光盘行动”中来,切实培养节约的习惯。
加强提示力度,让“光盘行动”无处不在

        除了在酒店公共区域、餐厅入口处摆放宣传海报外,酒店在餐厅电梯间、每个餐桌、包厢、自助餐区域、员工餐区域都设置和张贴了提示牌,提示客人和员工杜绝浪费,勤拿少取,拒绝“舌尖上的浪费”,从我做起。
推出半份菜品和打包服务,让“光盘行动”落到实处

        在点餐过程中,酒店会提示顾客,吃多少点多少,不够再加。在菜品方面做了例份和半份的区别,酒店会根据客人用餐人数和实际分量需求,引导客人做出合理的选择。用餐结束后,如发现有剩余菜品,酒店员工会提示客人是否需要打包,有效遏制铺张浪费的现象。