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近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。湖南省旅游协会、湖南省旅游饭店协会也联合发布了《关于坚决制止餐饮浪费行为，弘扬勤俭节约美德的倡议书》，号召湖南省景点景区、酒店、民宿、旅游餐饮企业全面持续开展“厉行节约，杜绝浪费”行动。 对此，协会各会员单位以及全省各餐饮经营企业积极响应，主动承负起反对铺张浪费陋习、普及节约用餐文化、提倡文明消费风尚的责任担当，结合各自企业的实际情况，实施了系列有力有效举措，杜绝“舌尖上的浪费”，为在全社会广泛形成“节约光荣、浪费可耻”的氛围积极贡献力量。 厉行节约，反对浪费，推广适度简约的生活方式及餐饮理念，拒绝餐饮浪费，延年酒店积极响应，深入落实，旗下各店延飨餐厅、荟享餐厅纷纷采取了系列“光盘”行动，旨在营造全员节约的浓厚氛围，坚决制止餐饮浪费行为。
加大宣传范围，让“光盘行动”深入人心
酒店在坚持做好防疫防控的同时，积极弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，积极营造全员节约的浓厚氛围，精心制作了“光盘行动”宣传海报，不仅在酒店公共区域、餐厅入口处摆放，让每位顾客入店时都能看到，而且还要求全体员工在朋友圈转发“光盘行动”宣传海报，以一传十，以十传百，影响和号召更多的人，加入到“光盘行动”中来，切实培养节约的习惯。
加强提示力度，让“光盘行动”无处不在
除了在酒店公共区域、餐厅入口处摆放宣传海报外，酒店在餐厅电梯间、每个餐桌、包厢、自助餐区域、员工餐区域都设置和张贴了提示牌，提示客人和员工杜绝浪费，勤拿少取，拒绝“舌尖上的浪费”，从我做起。
推出半份菜品和打包服务，让“光盘行动”落到实处
在点餐过程中，酒店会提示顾客，吃多少点多少，不够再加。在菜品方面做了例份和半份的区别，酒店会根据客人用餐人数和实际分量需求，引导客人做出合理的选择。用餐结束后，如发现有剩余菜品，酒店员工会提示客人是否需要打包，有效遏制铺张浪费的现象。 |
