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对此，协会各会员单位以及全省各餐饮经营企业积极响应，主动承负起反对铺张浪费陋习、普及节约用餐文化、提倡文明消费风尚的责任担当，结合各自企业的实际情况，实施了系列有力有效举措，杜绝“舌尖上的浪费”，为在全社会广泛形成“节约光荣、浪费可耻”的氛围积极贡献力量。
厉行节约 反对浪费 光盘行动 洲际先行
浪费就在身边，节约只是举手之劳。抵制浪费，提高素质势在必行，将不必要的支出节省下来，能够为社会可持续发展带来更多的资源。养成好的点餐习惯，“量力而为”、节俭用餐、文明用餐，越来越成为文明消费的新风。
持续倡导 全方位引导落实
长沙北辰洲际酒店一直以来倡导光盘政策，兰调自助餐厅每个桌面上均摆放有光盘行动、拒绝“剩”餐的温馨提示。中餐厅的菜单亦包含位上菜，客人可以依据人数或喜好点用，避免浪费。米饭是一碗一碗的点用，客人吃多少点多少，不造成浪费。 服务员会根据用餐客人数量和点菜数量提醒“菜应该够吃了、不够的话可以再加”等体贴话语。同时，公筷公勺一直提供，让客人健康安心用餐。
带动员工 全方位身体力行
酒店部分客人入住会赠送免费果篮，但通常有些没有被食用，从而造成较大的丢弃。针对此种情况，酒店将浪费较严重的果篮改换成小袋纸质包装的湖南小食，不仅减少了浪费、还让客人品尝到湖湘特色，更支持了扶贫工作。与此同时，酒店员工餐厅一直安装了摄像探头，防止员工将多拿、吃不完的食物直接丢弃，造成浪费，培养员工吃多少、拿多少的良好用餐习惯。
IHG GREEN ENGAGE
除开餐饮厉行节约的举措，酒店也一直紧抓用电、用水、用气、用纸及办公通讯等方面的资源节约，闻名全球的“IHG GREEN ENGAGE洲际绿色环保参与计划”很好的与客人、员工、社区一起互动，为资源节约型社会努力贡献。 |
