国务院31号文件提出：“以转型升级、提质增效为主线，推动旅游产品向观光、休闲、度假并重转变，满足多样化、多层次的旅游消费需求。”业内人士分析认为，这是对中国旅游度假产业的明确指引，度假酒店将迎来发展的活跃期。近日，围绕如何调整度假产品、破解发展瓶颈等问题，笔者在陕西走访了多家度假型酒店。

　　围绕需求调整度假产品

　　陕西度假酒店的发端可以追溯到20世纪90年代。陕西师范大学旅游与环境学院副院长马耀峰说，陕西的度假酒店经历了两个发展阶段。第一阶段是自上个世纪末开始，在陕西一些自然风景较好的区域，如华山、秦岭，出现了一些小型、低密度、较为高端的度假酒店业态。相比我国东部经济发达地区，陕西度假酒店起步较晚。经过第一阶段10多年的发展后，进入陕西度假酒店发展的第二阶段。这时的陕西度假酒店取得了较大发展，数量增多，有些也朝着特色化方向发展。

　　“陕西度假型酒店主要为温泉度假酒店和山地度假酒店两大类。价格也从高端扩展到中端，满足不同消费需求人群。”马耀峰说。

　　近年来，随着《国民旅游休闲纲要》的实施，陕西度假酒店迎来了较为快速的发展时期。它们不断调整自身度假产品，以适应市场需求。

　　6月底，逸景营地(眉县秦岭太白山温泉营地)开业。逸景营地投资有限公司董事、副总经理刘俊伟介绍说，逸景营地在开业前二三年就已开始布局度假产品。太白山拥有古老的温泉资源，很符合度假的主题。逸景营地定位是度假目的地，给客户提供的服务不仅仅是住宿和餐饮，还包括营地内外丰富的活动。

　　西安半坡湖酒店总经理程俊鸣也介绍了发展经验，其通过不断调整产品，如增加温泉、SPA等休闲产品，使自己的产品更有吸引力。“十一”期间吸引了来自内蒙古、河南、山西等周边省区的众多游客。

　　“休闲度假将是现代旅游业发展的大趋势。西安汤峪会议中心酒店下一步将主要针对家庭消费市场发力，在餐饮等方面做出特色，刺激客人的消费。”西安汤峪会议中心酒店总经理林涛介绍说。

　　陕西木王国际欣源度假山庄总经理王建园则表示，作为陕西较为大规模的度假山庄酒店，陕西木王不断调整思路，改变过去的经营方式和理念。让度假产品更灵活，性价比更高。如正在探索如何将客房、餐饮、健身房等娱乐设施进行组合，打包销售。

　　“长期来看，31号文件对于度假酒店发展绝对是‘利好’，度假酒店企业短期内应及时调整产品结构，调整产品品类和价格，与周边旅游产品相融合，向散客、俱乐部、驴友等市场进发。”西安唐苑花园酒店总经理王济平认为。

　　抢占大众市场需创新突破

　　恰逢周末，来自陕西宝鸡市的杨欣带着父母在太白山旅游，她告诉记者，相比价格较高的度假酒店，她更倾向于经济实惠且较为便捷的经济型酒店或者当地的农家乐。“经济型酒店或农家乐完全能满足家庭度假需求，且价格低。但如果度假酒店有一些比较吸引游客的相关配套项目，可能我会选择尝试。”杨欣说。

　　“作为高端五星级酒店，西安汤峪会议中心酒店需要平衡吸引大众化家庭消费市场和较高消费之间的关系。”林涛说。

　　王建园也提到，周一到周五游客较少。酒店电费、人力资源成本等各项固定支出压力较大，成为该酒店面临的难题。

　　“太白山逸景营地正式开业3个月以来，节假日、周末经常满房，但平时入住率较低。会员蓄客的过程需要一定时间，也需要推出更多品类的度假项目。”刘俊伟说，目前国内大多数度假酒店是从商务、会议酒店转型而来，其实并不适合真正的度假需求，逸景营地正在探索如何带给顾客不一样的度假体验。

　　深挖度假概念满足多元需求

　　刘俊伟认为，随着人们生活水平的提高和对旅游品质需求的提升、带薪休假制度的落实，中国人将会花更多的时间和金钱去旅游。国人的旅游行为正逐渐从观光旅游向度假旅游过度，度假酒店已进入发展的活跃时期。“未来的度假型酒店，应着重探索‘度假’概念的深入挖掘，更多考虑度假人群的需求。如他们不需要大会议室，不需要传统的标准间，希望是放松、自由、灵活的环境。这就对建筑形式、特色餐饮、度假村周边的活动等提出了新的要求。”

　　何君集团文化旅游产业研究中心主任应丽君认为，度假酒店应朝着两个方向发展：一是朝向符合游客需求的休闲度假功能方向转变;二是开发与产业聚集区结合的或适应移动互联网时代的度假产品。度假酒店要能满足从短期到长期不同时长的度假需求。

　　马耀峰说，陕西度假酒店在发展定位上，应考虑高、中收入人群，兼顾经济型度假酒店开发，适应多元化市场需求。此外，陕西以观光旅游产品居多，度假旅游目的地较少，这和景区发展定位及游客旅游动机有关。建议吸引更多陕西周边、跨省游客前来度假，使观光休闲游客转变为度假客人。度假酒店应朝着特色化发展，诸如田园式度假酒店、乡村式、家庭式和文化特色式酒店等。