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味道湖南名优食材名店名厨名菜金牌榜发布

来源: www.hntha.org浏览: 发布:2021-12-31

味道湖南名优食材名店名厨名菜金牌榜发布

12月29日,湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布仪式举行。仪式上,2021“味道湖南”美食季省级30道金牌菜、70道银牌菜、200道招牌菜;30个金牌名厨、70个银牌名厨;30个金牌名店、70 个银牌名店;30 道金牌食材、70道银牌食材榜单发布。
 
“味道湖南”金牌名店
 
火宫殿、玉楼东、徐记海鲜、许家故事、文和友、新长福、冰火楼、费大厨、天然台1908、友友饭店、乌龙山寨、宴长沙、秦皇食府、天怡鱼馆、童仔美食、毛家饭店、韶山宾馆、晴溪庄园、习家兄弟、柳叶餐厅、故乡缘、小南方俏巴鱼馆、娄尚楼、怀化名堂、秋月酒楼、得月楼、秦大妈、泗建曲园、阿俊迎宾楼、印象凤凰
 
“味道湖南”金牌厨师
 
徐溶、周雪辉、范智伟、曹拥军、杨敬伟、黄明辉、黄绍满、郭铁咸、栗红波、齐东、李焱、黄建国、刘望龙、贺军、邹建军、贺正军、刘国清、谢露锋、张平安、杨孝林、刘小平、申国庆、廖辉益、肖炜全、孙书兵、陈运国、钱建军、周健、廖朝辉、张林
 
“味道湖南”金牌食材
 
岳阳王鸽、汝城朝天椒、石门土家腊肉、茶陵大蒜、湘潭湘莲、常德香米、樟树港辣椒、慈利石蛙、永州市新田豆腐、衡阳湘黄鸡、新晃黄牛肉、大通湖大闸蟹、平江酱干、郴州高山禾花鱼、南县小龙虾、道州灰鹅、南县稻虾米、浏阳黑山羊、道州鲊肉、三樟黄贡椒、湘西土猪腊肉、宁乡流沙河花猪、临武鸭、东安鸡、沅江芦笋、武冈铜鹅、凤凰县湘西黄牛肉、军杰辣椒、常宁无渣生姜、桃江竹笋
“味道湖南”金牌名菜
 
衡阳:土头碗
邵阳:腊味合蒸猪三宝
张家界:三下锅
永州:东安鸡
湘潭:剁椒鱼头
岳阳:姜辣岳阳王鸽
郴州:大奎上腊肉
湘西:牛头宴
衡阳:石湾脆肚
怀化:麻阳鹅
岳阳:小米煮桂鱼
娄底:娄尚牛百叶
常德:红烧汉寿甲鱼
益阳:兰溪牛杂
长沙:粉皮扣羊肉
株洲:茶陵牛八宝
湘潭:荷塘药膳土鸡
邵阳:武冈卤铜鹅
邵阳:夫夷膰
长沙:小炒黄牛肉
永州:蓝山金牌牛杂
怀化:洪江血粑鸭
邵阳:宝庆大蒸盆
衡阳:新塘削骨肉
湘潭:老湘潭水煮活鱼
岳阳:铁山鱼头炖羊肉
常德:桃花源擂茶
永州:新田醋水豆腐
长沙:米浆三宝
长沙:辣椒炒肉