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关于召开湖南省旅游饭店协会
餐饮专业委员会2018厨艺交流会的通知 各理事单位： 为充分发挥餐饮专业委员会的职能，构建厨师之间学习交流，展示作品的平台，助推整个行业的持续健康发展。经研究，湖南省旅游饭店定于2018年3月20日在长沙通程国际大酒店召开餐饮专业委员会2018厨艺交流会。现将有关事宜通知如下： 一、时间： 2018年3月20日 二、地点： 长沙通程国际大酒店五楼C2D厅 三、议程： 14:00-14:30 签到、分组 14:30-15:00 餐饮专业委员会2018厨艺交流会 15:00-15:30 合影、茶歇 15:30-18:00 厨艺交流 18:30-21:00 餐叙（五楼C2B厅） 四、活动报名及相关事宜： 1、各相关单位可安排一名厨师免费参加。用餐由专业委员会统一安排，住宿需自理，房间可由协会统一预订。 2、每名厨师现场制作并展示1-2道菜肴。请自带食材、装盘器皿、菜品介绍台卡、厨帽及工作服，调料由专业委员会统一安排（特殊调料请自备）。 3、此次活动将充分搭建宣传平台，实现线上与线下互动、报纸与新媒融合，同时将邀请业界名师专家对菜品进行品鉴点评。机会难得，请各单位踊跃报名，展示出最佳菜品、最优水平。 4、请各单位填写报名回执表后于3月12日17:30前回传至协会秘书处，专业委员会将根据报名情况按比例挑选出参加厨艺交流的厨师及菜品。 电 话：0731-85834696 传真：0731-85839646 联系人：蔡泽惠 18508410979 谢凯 18508470096 湖南省旅游饭店协会 二〇一八年三月七日
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