精英荟萃，技能比赛亮锋芒！匠心问道，酒店湘军展风采！千里湘江，阅尽雄姿秀色；百尺竿头，展现技能风采。2024年8月21日-23日，由湖南省文化和旅游厅、湖南省人力资源和社会保障厅、湖南省总工会、共青团湖南省委员会、湖南省妇女联合会联合举办，湖南省旅游饭店协会承办的“2024年湖南省旅游饭店职业技能大赛”在长沙举行。来自全省14个市州组织的代表队共142名优秀参赛选手齐聚一堂，在前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪等5个竞赛项目展开激烈角逐。
湖南省委宣传部副部长（兼）、省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武出席活动并颁奖；文化和旅游部市场管理司副司长李晓勇、湖南省文化和旅游厅党组成员、副厅长颜长文出席活动并讲话；共青团湖南省委员会副书记叶妙宣读本次技能大赛获奖名单。湖南省文化和旅游厅、湖南省人力资源与社会保障厅、共青团湖南省委员会、湖南省妇女联合会等相关领导出席活动。大赛的裁判员、监审员以及全省14个市州代表队的领队、教练、选手、观摩人员等共计近700人参加了活动。
文化和旅游部市场管理司副司长李晓勇在致辞中对本次大赛中获得优异成绩的单位和个人表示祝贺。他说，大赛主题突出、组织有力、成效明显，充分展现了湖南旅游饭店业从业人员精湛的技艺、良好的职业素养和积极向上的精神风貌，对于在湖南省全行业进一步弘扬劳模精神和工匠精神，激励广大职工为加快建设文旅强国努力奋斗具有重要意义。他希望各位选手能以此次省赛为新的起点，发扬成绩，保持昂扬斗志，持续奋进，力求在今年的全国星级饭店职业技能竞赛总决赛的舞台上再次创造佳绩、再次绽放光彩。
湖南省文化和旅游厅党组成员、副厅长颜长文在闭幕式中充分肯定了此次大赛的成绩和大家的努力。他表示：当前，我省正在以发展高品质旅游住宿业为支撑，加快建设世界旅游目的地，同时第三届湖南旅游发展大会已经进入30天倒计时。在这样的节点举办这次大赛，既是推动人才兴旅、促进行业发展的固本之举，也是助力旅发大会、提升办会质量的应时之为，时机特殊，意义重大。本次大赛主要有公信力足、参与面广、规范度高、实战性强、含金量大五个特点。他希望全省文旅系统以此次活动为契机，进一步加强文旅行业职业技能人才队伍建设，在全省文旅行业再掀“岗位大练兵、技术大比武、素质大提高”的新高潮，为加快建设文化强省和世界旅游目的地提供坚实的人才保障。
本次竞赛主要突出对旅游饭店从业人员的业务知识、服务质量、沟通协调能力、突发情况应对能力进行考察，旨在引导全省旅游饭店适应新形势下新消费需求，大力弘扬工匠精神，增强从业人员自信，培育更多专业骨干人才，促进旅游饭店业服务质量提升。大赛共设置了前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪等5个竞赛项目，采用集中笔试与现场实操相结合的方式，一方面考察专业知识、服务质量等方面的“基本功”，另一方面重点考察选手在沟通协调、应对突发事件和创新服务等方面的综合能力。参加比赛142名选手，是全省各市州、企业通过“考理论、比技能、拼实力”层层选拔的精英能手。
高质量的旅游接待服务，不仅需要热情的服务态度，优良的职业操守，更需要有扎实、标准、规范的技能。竞赛活动现场，各赛项的选手们通过各个环节的比拼，充分展现了湖南旅游饭店从业人员的风采——微笑迎宾、现场登记，巧妙处理前厅突发事件；开单、抛单、定位、包角、开夜床做造型，短时间、高标准铺完一张床；迎宾、摆台、上菜、分菜，精益求精做好餐桌服务；切菜、配料、煎炒，操作流程规范有序，秀刀功、拼造型，创意尽显，风味各异……从前厅到客房，从中餐到西餐，从后厨到餐桌，熟稔于心、行云流水的动作，代表了湖南旅游饭店服务技能的最高水准，也蕴含着选手们“台下十年功”的工匠精神，得到了现场观摩团的一致点赞好评。
本次大赛技术评判委员会是由来自全国各省知名饭店的行业翘楚以及高校专家组成，大赛仲裁监审委员会对大赛进行全程监督。专业的裁定流程、严格的评分标准、认真的观摩打分、参赛者们熟练的基本功精彩的技能表演，使得各项目比赛严谨而不失热烈。 在为期两天的技能竞赛当中，参赛选手们八仙过海，各显神通，既拼速度，更拼质量，经过层层激烈角逐，各赛目选手创出了好成绩，最终决出各个单项一等奖2名、二等奖5名、三等奖8名，其中各项目一等奖，符合条件者被分授“湖南省五一劳动奖章”“湖南省技术能手”“湖南省青年岗位能手”“湖南省巾帼建功标兵”等称号，并将作为国赛预备队员参加集训。此外，大赛还评出团体竞赛奖一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名，以及优秀组织奖5名和突出贡献奖两名。现场领导为获奖单位和个人颁奖。
此次全省旅游饭店服务技能大赛是深入贯彻落实习近平总书记关于文化旅游工作的重要指示和考察湖南重要讲话精神的务实举措，是推动旅游住宿业高质量发展和全省“游客满意在湖南”行动落实的重要途径。湖南将以此次竞赛为契机，深入实施“游客满意在湖南”行动计划，全力抓好服务质量提升、人才队伍培养、标准化建设等工作，不断满足广大游客日益多样化的旅游需求，为加快推动文化强省、旅游强省建设夯实行业基础、贡献行业力量。 前厅服务项目获奖名单 一等奖 长沙市代表队 姚钰滢 张家界市代表队 于潇 二等奖 长沙市代表队 朱闪 长沙市代表队 丁大力 岳阳市代表队 吴英莲 湘潭市代表队 张慧 岳阳市代表队 肖萱 三等奖 张家界市代表队 董思源 湘西州代表队 谭青玉 株洲市代表队 李玉珍 衡阳市代表队 贺小义 郴州市代表队 廖向菊 邵阳市代表队 兰小红 怀化市代表队 鲍秀芝 郴州市代表队 李勇
客房服务项目获奖名单 一等奖 长沙市代表队 魏海强 岳阳市代表队 冯娟 二等奖 郴州市代表队 刘勇艳 长沙市代表队 周栒叶 张家界市代表队 黄艳 株洲市代表队 陈新 衡阳市代表队 徐细秀 三等奖 岳阳市代表队 邹丽华 湘潭市代表队 周纯 郴州市代表队 欧县玉 株洲市代表队 李逵 湘潭市代表队 段兰英 娄底市代表队 贺小东 长沙市代表队 陈婷 湘西州代表队 张晶
中餐服务项目获奖名单 一等奖 衡阳市代表队 龙苗 长沙市代表队 邹潇 二等奖 衡阳市代表队 罗曼 湘潭市代表队 冯依玲 郴州市代表队 欧阳梦婷 长沙市代表队 吴汝丽 湘潭市代表队 李锦 三等奖 益阳市代表队 孙林林 岳阳市代表队 熊蓉 湘西州代表队 张金龙 湘西州代表队 刘许香 长沙市代表队 李慧 常德市代表队 李金玲 张家界市代表队 陈建红 益阳市代表队 陈梅
西餐服务项目获奖名单 一等奖 长沙市代表队 黄丽娜 衡阳市代表队 谢淑瑛 二等奖 长沙市代表队 胡平 衡阳市代表队 许文 长沙市代表队 谢国平 湘西州代表队 吴慧红 郴州市代表队 杨欣 三等奖 张家界市代表队 杜雅倩 岳阳市代表队 孙杰 株洲市代表队 唐喻琪 怀化市代表队 彭维维 湘潭市代表队 李鑫海 邵阳市代表队 唐南霆 益阳市代表队 张鹏 怀化市代表队 潘玲
中式烹饪项目获奖名单 一等奖 长沙市代表队 谢选成 长沙市代表队 刘小军 二等奖 长沙市代表队 陈坚凡 张家界市代表队 方荣海 永州市代表队 罗海辉 怀化市代表队 朱登科 张家界市代表队 向智利 三等奖 娄底市代表队 颜伟凯 株洲市代表队 何世熙 娄底市代表队 谭水明 郴州市代表队 李国军 衡阳市代表队 谭利争 湘西州代表队 张浩 郴州市代表队 何永正 株洲市代表队 李春
团体奖获奖名单 一等奖 长沙市代表队 二等奖 衡阳市代表队 张家界市代表队 株洲市代表队 三等奖 湘西州代表队 岳阳市代表队 湘潭市代表队 郴州市代表队 怀化市代表队
优秀组织奖获奖名单 益阳市代表队 常德市代表队 邵阳市代表队 娄底市代表队 永州市代表队
突出贡献奖获奖名单 湖南省旅游饭店协会 湖南华天大酒店
感谢湖南华天大酒店对本次大赛的全力支持！ |
