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湖南省旅游饭店协会参加
第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会 2018年3月26日-27日，由中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司共同主办的“第二十七届上海国际酒店用品博览会”在上海举行。湖南酒店业高管共40余人参加此次活动。 据了解，“上海国际酒店用品博览会”作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，始终关注着酒店、中高端餐饮业以及食品行业的发展，为上下游企业提供全面的展示和交流平台，已成为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标。此次博览会总展出面积约22万平方米，坚持高端定位，全新方案制霸新国际满馆，包含了餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒等主题展区，汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商。今年展会继续突出“赛事、展示、论坛”，期间各项专业赛事活动、行业论坛等多重精彩纷呈的好戏悉数亮相，对国内甚至国际酒店餐饮行业的蓬勃发展具有积极的促进作用。 同期举办的酒店运营与发展论坛，邀请了香格里拉酒店集团区域副总裁文志平、酒店哥创始人兼CEO葛健、书香酒店集团总经理朱巍、携程旅行网首席数据官逄伟等业界嘉宾，分别以“浅谈高星级酒店餐饮的转型经营（以南京香格里拉江南灶为例）”“传统酒店营销的三大误区及正确的做法”“非标住宿的开发与营运”“数据智能驱动酒店经营决策”为主题作了精彩演讲，深入分析了酒店运营与发展的趋势。论坛现场人气高涨，反响热烈。 为全方位提升展会软实力，2018世界咖啡冲煮大赛中国区选拔、2018世界拉花艺术大赛中国区选拔赛、2018世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛、2018第五届上海国际潮流饮品创意制作大赛、2018第六届中国国际调酒大师杯、2018 HOTELEX“明日之星”厨师大赛、2018星级酒店摆台大赛等数十项专业赛事如期举行。精彩纷呈的赛事，精美绝伦的艺术作品，为参展者带来了一场高度视觉化与互动性的盛宴，更是为酒店行业注入了鲜活生机。 本次展会，湖南省旅游饭店协会组织了多家会员单位参加，与同业者进行了很好的沟通与交流，进一步了解掌握了饭店业发展的前沿趋势，参展成员普遍感到收获颇丰。 |
