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湖南省旅游饭店协会成功举办第八期“送教上门大讲堂”
 为进一步提升我省旅游饭店服务质量，加快旅游饭店专业人才培养，促进旅游饭店转型跨越发展。2015年10月13日，湖南省旅游饭店协会在岳阳大酒店举办第八期“送教上门大讲堂”活动。湖南省旅游饭店协会轮值会长吴莉萍、岳阳市旅游外事侨务办领导黄海清出席了活动并发表讲话。湖南省旅游饭店协会副会长、岳阳大酒店执行董事邓向阳代表酒店致欢迎辞。岳阳各县市旅游局领导、岳阳地区饭店行业总经理及高管200余人参加了此次活动。活动由省旅游饭店协会秘书长陈伏姣主持。  岳阳市旅游外事侨务办领导黄海清对省旅游饭店协会来到岳阳进行“送教上门大讲堂”活动表示真挚的感谢和热烈欢迎。他强调，本次培训的课程内容非常有针对性，授课的专家阵容可谓豪华，希望每一位参会的高管人员都能放下身份将自己当做一名普通学员，充分利用这个机会，虚心学习，深入交流，取得实实在在的预期效果。 湖南省旅游饭店协会副会长、岳阳大酒店执行董事邓向阳致欢迎辞，言简意赅地表达了对此次活动的感谢与期望。她说，省旅游饭店协会“送教上门”，把学习和提升的机会送到家门口，岳阳的酒店同仁们就更是要一鼓作气，乘势而上，不辜负领导的期望，不辜负大家关注的目光。 上午9：15，在学员们阵阵热烈的掌声中，湖南省旅游饭店协会第八期“送教上门大讲堂”活动正式开始。吴莉萍会长首先就《管理团队的引领和培养》做了精彩分享。吴会长理论联系实际，结合经典案例，与现场学员互动，从如何认识团队并合理组建团队、如何引领管理团队前行、如何打造精英团队等方面做了深度剖析，并重点分析了管家服务在国内的运作情况、管家服务的优势及前景、提升个性化管家服务的具体举措。她指出：形势在变，酒店在变，顾客的需求也在变，创新个性化服务已成为酒店业向纵深发展的航标。而基于个性化服务上的管家服务，更是酒店管理者们更新经营管理理念、打造精英管理团队、提升服务品质所不断追求的目标。课程针对创新团队管理提出了新思路与新对策，让学员们受益匪浅，赢得了满堂喝彩。 接着，湖南省旅游饭店协会副会长、湖南圣爵菲斯大酒店总经理刘华武做《转型时期的酒店营销》的主题演讲。该课程主要分析了目前我国酒店行业的经营管理现状，指出新时期行业转型要成功，使企业得到真正的新生与发展就要正确处理好所有权与经营权之间的关系、节约成本与服务质量之间的矛盾关系、政府管理与市场调节之间的关系。他强调，酒店行业要积极响应政府的决策，调整结构，转变方式，适应市场的变化，才是行业实现转型发展的根本出路。 下午2：30，酒店业资深职业经理人、常德共和酒店总经理罗旭东就《新形势下的餐饮运行与效益提升》与学员们做了深入探讨。他结合自身近三十年的从业经验，用“事实说话”，举例引证，深度解析了新形势下餐饮行业蕴藏的新机遇，尤其是在新形势下行业如何转型、如何定位等方面深入浅出的给予了全面的分析。重点阐述了菜品结构调整、出品质量、服务质量、创新和全员营销等方面内容。其语言幽默风趣，见解独到，非常具有借鉴意义，赢得了学员们的阵阵喝彩。 本期“送教上门大讲堂”活动得到了岳阳市旅游外事侨务办的高度重视和各方面的大力支持，也得到了岳阳地区饭店业的积极响应。本期活动既有理论层面的提炼升华，也有实际层面的悉心指导，内容充实，紧贴实际，实操性强，主讲嘉宾们的精彩演讲和独到见解引发了同行们的共鸣，扩宽了视野，对我省旅游饭店强化团队管理能力、提升营销能力、开拓市场的创新能力、实现转型跨越发展有着积极的作用。  |
