湖南省旅游饭店协会赴台湾考察总结报告

湖南省旅游局、湖南省旅游协会：
为了积极配合湖南省政府《2010台湾湖南周》活动，以及湖南省旅游局组织的《2010年台湾湖南周——湘台旅游交流合作会》，加强与台湾旅游饭店业界的 交流、学习与相互合作，以利于开拓饭店管理者的眼界与思路，了解台湾饭店业的最新资讯和发展态势，达到提高湖南省旅游饭店业的服务质量与管理水平的目的。 经湖南省旅游局、湖南省旅游协会批准，由湖南省旅游饭店协会郭虎清执行会长带队，湖南省旅游饭店协会台湾考察团一行30人，于2010年8月1日至8月8 日前往台湾进行了参会与行业性考察。
一、组织考察前期基本工作
湖南省旅游饭店协会对本次考察活动高度重视，秘书处在组团的前期工作中认真制定了考察计划和方案，并结合出访目的和团员需求安排行程，经过缜密细致的准备 工作，较好地落实了境外考察交流的机构与内容。出发前，协会主持召开了赴台考察专题会，详细宣讲了外事纪律，对出访提出了具体要求。为使此次考察更有针对 性和目的性，协会于2010年7月31日隆重举行了湖南省旅游饭店协会赴台湾考察启程仪式。湖南省旅游局副巡视员、湖南省旅游协会副会长兼秘书长王舜良同 志和行业管理处尚斌处长出席了启程仪式，并对考察团提出了具体的外出考察要求。
此次湖南省旅游饭店协会赴台湾考察活动，得到了协会各会员单位的积极响应，共有长沙市、株洲市、衡阳市和岳阳市的25家酒店，30位酒店总经理参加了此次 考察活动。考察团由湖南省旅游饭店协会执行会长、通程国际大酒店总经理郭虎清先生任考察团团长，执行会长、长沙运达酒店管理公司总经理杨玻女士任副团长。 同时，在台湾参加湖南省政府《台湾湖南周》及《2010年台湾湖南周——湘台旅游交流合作会》的湖南省旅游饭店协会法人代表、荣誉会长，华天实业控股公司 陈纪明董事长也抽时参加了协会的相关活动。
二、考察主要内容
整个考察过程完全达到了“内容丰富，任务饱满，形式多样，全体团员收获很大”的目的。
1、8月2日，我协会与台湾观光旅馆商业公会、台北市旅馆商业同业公会、台北市温泉发展协会、台湾旅游界周刊，在台北国宾饭店，共同举行了“湖南省旅游饭 店协会、台湾观光旅馆商业公会-湘台两地旅游饭店、旅馆业合作交流会”。台湾观光旅馆商业公会理事长庄秀石先生、秘书长何忠锦先生、台北市旅馆公会理事长 徐银树先生、台北市温泉发展协会秘书长胡自培先生以及十余家酒店总经理，以及我协会法人代表、荣誉会长陈纪明先生、考察团团长、执行会长郭虎清总经理、考 察团副团长、协会执行会长杨玻总经理以及协会秘书长袁恒总经理等32位酒店董事长和总经理，参加了会见与交流合作会议。台湾数家媒体也参加交流合作活动。
台湾观光旅馆商业公会秘书长何忠锦先生、湖南省旅游饭店协会秘书长袁恒总经理，共同主持了合作交流会。台湾观光旅馆商业公会理事长庄秀石董事长首先致欢迎 词，他说：“两岸同胞唇齿相依，血浓于水，兄弟相见，分外亲切。这次的相聚虽然是首次，同时也是大陆省级旅游饭店协会首次参访台湾，但我们彼此间的交流、 合作将由此开始并更加密切。他还就台湾旅游饭店业发展的现状、未来发展的趋势，及台湾观光旅馆商业公会的运作模式和目前的运作状况，做了详尽的介绍。湖南 省旅游饭店协会法人代表、荣誉会长陈纪明董事长致答谢词，他说：“海峡两岸旅游产业交流活动逐渐频繁，但台湾与湖南旅游饭店行业的交流尚属首次，两岸旅游 产业快速持续发展，饭店企业进步日新月异，在旅游饭店领域双方需要交流和合作的内容很多，但这么多年来，我们之间的交流活动开展的太少了，为此深感缺憾。 希望通过这次来台交流、考察，能够连接起并进一步加强两岸同胞业界的友谊。”
交流会上，我考察团陈纪明荣誉会长、郭虎清执行会长还分别介绍了湖南省旅游饭店业的发展概况及湖南省旅游饭店协会的运作模式。台北市旅馆公会理事长徐银树 先生对台北市旅馆业的发展状况、台北市温泉发展协会秘书长胡自培先生对台湾温泉酒店的发展情况进行了介绍。也进行了简要介绍。
双方还特别就协会运作模式、方法及对重点、热点、难点问题的解决办法作了经验方面的深入交流，同时还进一步探讨并一致同意双方要在今后的交流、合作领域方 面建立服务平台及工作联络机制等，在热烈友好的气氛中，湖南省旅游饭店协会与台湾观光旅馆商业公会在以下四个方面达成了一致意见：
一是双方在旅馆、旅游饭店业的经营管理的中高级从业人员中，互派人员进行交流学习方面提供条件；
二是在湘、台两地的酒店品牌建立、培育、发展的过程中，双方积极合作；
三是根据湘台两地的饮食特点与市场结构的地域性差异，在湘台两地不定期举办美食节活动，双方为参加活动的旅馆、旅游酒店提供相应的工作条件；
四是湖南省旅游饭店协会与台湾观光旅馆商业公会，建立相关行业工作联系机制，由湖南省旅游饭店协会秘书处与台湾观光旅馆商业公会，进行业务及工作联系，并及时提供双方在行业管理与发展过程中的信息资料。
与会代表都表示，湖南和台湾饭店市场既有各自的特点，也面临共同的问题，如减少饭店人员资源流失，单体酒店如何找到有效的促销渠道，饭店打造知名品牌等。 台湾饭店业在温泉、度假饭店的经营上经验丰富，大陆饭店业在人力资源上较为丰富，双方资源互补，合作前景广阔。交流会进行了近两个小时，两协会代表互动发 言，交换名片，彼此相约，畅谈两岸旅游饭店行业发展未来，掀开两岸合作的新篇，宴会在热烈友好气氛中结束。最后两协会互赠礼品，合影留念。
2、8月3日下午，考察团参加了《2010年台湾湖南周——湘台旅游交流合作会》。此次旅游合作交流会规模大、领域广、影响宽，众多台湾本土旅游企业均参 加了此次会议。我考察团成员利用此次会议的契机充分与台湾方面的企业代表进行沟通交流，特别是与旅行社企业方面的代表广泛交流，寻找双方合作的平台与机 会，诚挚邀请台湾同胞来湖南旅游，入住湖南的宾馆、饭店，体验湖南独特的服务文化。
3、自8月3日开始，考察团参观考察了台湾具有地区与国际相结合、特点非常突出的、不同档次与经营形式的酒店。
8月3日上午，我考察团在所住饭店即台北圆山大饭店总经理的陪同下，参观了这座台湾历史最悠久，也最富盛名的品牌饭店。在参观的过程中，双方分别就饭店经 营管理的理念及运营模式作了深入广泛的交流，感受到了不同的服务文化所带来的不一样的品质体验。随后，又驱车前往晶华大饭店进行了参观与交流。
自8月4日至8日，考察团离开台北，驱车前往宜兰、南投、嘉义、高雄，先后考察参观了礁溪长荣凤凰温泉酒店、日月潭大饭店、嘉义耐斯王子大饭店、汉来大饭 店、沙头堡汽车旅馆、欧悦汽车旅馆等10余家大小饭店及高档餐厅。在参观的过程中，双方都在经营管理、饭店设计、服务文化等领域深入交流意见，代表们领略 了台湾旅游饭店行业发展的特点及不同的服务文化氛围，感触颇深。在整个参观的过程中，双方都互赠礼品，合影留念。
三、考察的体会及感受
1、彼此真诚的交流，为推动湖南省与台湾旅游饭店共同发展创造条件，带来了发展空间。
省旅游饭店协会此时组团赴台考察，得到了湖南省旅游局、湖南省旅游协会，以及台湾观光旅馆行业及行业协会的高度重视与大力支持。此次赴台举办考察交流活动 是一次成功的尝试，也是在全国省级旅游饭店协会范围内，率先组团对台湾观光旅馆及饭店行业进行实地考察与交流。双方一致认为两岸之间，特别是旅游饭店同仁 之间要加深了解与合作。考察团在考察交流活动过程中与台湾旅游饭店同仁进行广泛的交流，广交朋友。
2、台湾旅游饭店注重员工素质培育，良好的服务氛围及服务文化值得湖南同行学习。
在考察过程中，台湾旅游饭店员工的敬业精神、服务意识和严谨的工作态度给考察团员们留下了深刻的印象，所有饭店的员工工作认真、仔细、礼貌，具有主人公的 精神，服务意识浓厚，服务技巧到位。几乎每个员工接人待物都非常得体到位，礼貌的言语、得体的举止、大方的仪态、微笑的服务无一不让代表们感叹台湾饭店服 务文化的厚重。
3、台湾温泉酒店以及度假饭店的经营，其独特的经营模式值得我们借鉴与推广。
因为拥有独特的旅游资源，台湾温泉及度假饭店众多，大大小小的温泉度假饭店是台湾旅游饭店行业的重要组成部分。在考察过程中，我们发现每家温泉酒店或者度 假型酒店都各具特点，无论是硬件设计还是服务氛围都能给人感觉到与众不同。特别是经营思路有独到之处，酒店的配置与服务项目上，充分体现出了温泉主题或者 度假主题的特点，巧妙的装潢设计营造了很好的主题氛围。空间结构上也能很好的兼顾，同时对细节的把握也体现的淋漓尽致。温泉及度假酒店湖南省内也有很多， 但大多数设计相似，特别是经营理念与具体的经营方式上，我省与之相比，确实还存在一定差距，这些方面着实值得我们学习。
4、饭店企业管理规范，经济效益较高。
在考察过程中，我们了解到，其一、台湾大多品牌酒店都引入国际知名酒店管理公司管理，这些管理公司在专业、系统、人才、客源、管理等方面的优势明显。其 二、同时管理方与投资方分离也是台湾地区酒店行业的一大特点，专业的管理方能够有效确保酒店的运营效果，业主的投资效益也能得到有效保障。其三、绝大多酒 店与大陆相同，也不是完全媚洋崇外，也都具有浓厚的民族品牌意识和表现形式。
5、通过考察，对台湾客源市场有了进一步的认识，对我省饭店开拓境外市场业务提供了重要的参考依据。
随着两岸关系的友好交流，旅游包机的开通，湖南旅游将作为台湾客源的一个重要目的地，我省饭店企业有必要提高认识，把台湾市场开发摆到重要的战略位置，认 真谋划，调动台湾当地旅行社的积极性，推进我省旅游饭店与台湾旅行商建立业务合作。同时，通过此次考察了解，我们进一步加强了对台湾市场客源旅游消费习惯 的把握，因此，省内饭店可以进一步调整对台湾地区的促销方式。并可以协会或单位名义邀请并组织好台湾旅行商和记者到湖南省各大饭店进行考察、采访。
总之，通过此次赴台参观考察，代表们的收获很大，首先代表们学习到了台湾饭店企业的先进管理及注重服务的理念，对台湾饭店企业独具特色的服务文化及运营模 式有了进一步的了解和认知，大家看到了自身的差距，纷纷表示要学习台湾饭店企业的先进管理经验。同时通过参观及现场交流，进一步加深了湖南与台湾地区旅游 饭店业之间的相互了解。可以说，此次考察团举办双方行业座谈会、参观台湾地区旅游饭店企业，圆满完成了预期目的，取得满意成果，

湖南省旅游饭店协会
二0一0年八月十日